Ulysses Britto de Carvalho, natural de Catanduva no interior de São Paulo, realizou seus estudos em Brasília se formando em Relações Internacionais pela Universidade de Brasília/UnB. Neste período teve passagem pelo setor público – Secretária de Relações Públicas do Senado Federal e Ministério da Indústria, Comércio e Turismo tendo atuado no Subgrupo de Trabalho nº 7 – “Industria” (SGT-7) do Mercosul. Ele também possui pós-graduação em Marketing Internacional e MBA em Administração de Empresas pela Fundação Getúlio Vargas (FGV).
Iniciou sua carreira no setor privado em São Paulo no início dos anos 2000 atuando na área de logística internacional. Entre 2003 e 2006, foi professor de Marketing e Negociação Internacional no curso de Relações Internacionais do Centro Universitário Ibero-Americano (UNIBERO).
Em 2006, em meio ao boom da indústria açucareira nacional, iniciou sua história no setor sucroenergético ao ser contratado pela Açúcar Guarani para liderar a área de Vendas de Exportação. Entre 2015 e 2020, dedicou-se ao gerenciamento da Tereos Commodities, braço de trading do grupo Tereos, sendo responsável pela originação de açúcar de terceiros no Centro Sul e Nordeste.
No final de 2020, inicia sua trajetória na Sucden do Brasil com foco na originação e trading de açúcar bruto.
Entre 2010 e 2014, fez parte do painel de árbitros da The Refined Sugar Association (RSA) em Londres.